Мясопереработка

Пищевые добавки в мясной промышленности оказывают влияние на вкус, качество, длительность хранения и конкурентоспособность мяса, колбас, сосисок, паштетов и мясных полуфабрикатов. Производство мясных продуктов не обходится без применения добавок для улучшения внешнего вида, насыщенности цвета и вкуса, однородности структуры, добавления препаратов для увеличения содержания белка и компонентов для противодействия бактериям, пенообразованию, заветриванию и окислению.

Антиоксиданты Белковые препараты Гидроколлоиды Консерванты Стабилизаторы Сухие овощи Усилители вкуса

Антиоксиданты

Наименование

Наименование на английском языке

Кислота аскорбиновая

L-Ascorbic Acid
Лактат натрия

Sodium lactate
Цитрат натрия пищевой

Sodium citrates

Белковые препараты

Наименование

Наименование на английском языке

Изолят соевого белка

Soy protein isolate
СОЕВАЯ КЛЕТЧАТКА

Soy fiber

Гидроколлоиды

Наименование

Наименование на английском языке

Консерванты

Наименование

Наименование на английском языке

Стабилизаторы

Наименование

Наименование на английском языке

Сухие овощи

Наименование

Наименование на английском языке

Усилители вкуса

Наименование

Наименование на английском языке

Глутамат натрия

Monosodium Gutamate (MSG)

Компания

Член Российского Союза Химиков
Член Европейской Ассоциации Химических Дистрибьюторов
Ассоциированный член Европейской нефтехимической ассоциации

Все о компании