Каррагинан Refined Kappa BL-DT37
Каррагинан получают путем водной экстракции природных штаммов красных морских водорослей. Каррагинан Refined Kappa BL-DT37 проявляет себя как загуститель, гелеобразователь, стабилизатор, смягчающий и эмульгирующий агент.
- Применение
- Используется в косметической и пищевой промышленности. Используется в пищевой промышленности как жирозаменитель в молочных продуктах. Применяется для увеличения выхода готовой продукции в производстве консервов, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и других продуктов.
- Код CAS
- 9000-07-1
