Хлебобулочное производство

Приготовление теста для выпечки хлеба не обходится без применения комплекса пищевых добавок. В состав хлеба, круассанов, булок, баранок, сдобы и других хлебобулочных изделий входят компоненты, которые обеспечивают приятный вкус, цвет, однородную структуру и защищают мучные продукты от потемнения, высыхания, черствения и воздействия микроорганизмов.

Влагоудерживающие агенты Консерванты Регуляторы кислотности Стабилизаторы

Влагоудерживающие агенты

Наименование

Наименование на английском языке

Глицерин 99,5 % Германия

Glycamed 99,5%
Глицерин 99,7% USP

Glycamed 99,7%

Консерванты

Наименование

Наименование на английском языке

Регуляторы кислотности

Наименование

Наименование на английском языке

Стабилизаторы

Наименование

Наименование на английском языке

Мальтодекстрин

Maltodextrin
Пирофосфат натрия пищевой

Sodium acid pyrophosphate

Компания

Член Российского Союза Химиков
Член Европейской Ассоциации Химических Дистрибьюторов
Ассоциированный член Европейской нефтехимической ассоциации

Все о компании