Глицерин 99,7% USP
Глицерин является пищевых эмульгатором, стабилизатором и влагоудерживающим агентом. Добавка Е422 препятствует испарению влаги из пищевых продуктов, предотвращая их высыхание и черствение.
Глицерин способствует лучшему смешиванию компонентов, обеспечивает стабильную плотность и необходимую консистенцию выпечке.
Глицерин способствует лучшему смешиванию компонентов, обеспечивает стабильную плотность и необходимую консистенцию выпечке.
- Наименование на английском
- Glycamed 99,7%
- Применение
- Используется в производстве хлебобулочных изделий, напитков, маргарина, консервов из фруктов и овощей, кондитерских и других продуктов. Благодаря увлажняющей способности и другими эксплуатационным характеристикам, глицерин имеет широкий спектр применения, включая производство противоморозных автомобильных жидкостей, косметики и табачной продукции.
- Синонимы
- Glycerol waterless, glycerine, glycerin, Е422
- Код CAS
- 56-81-5
- Физические и химические характеристики
-
Внешний видПрозрачная вязкая жидкостьМолекулярная формулаC3H8O3Молекулярная масса92,1Показатель преломления1,474Вода, %не более 0,3Галогенизированные соединений, pmmне более 35Хлориды (в виде хлора), pmmне более 10
