-
НаименованиеНаименование на английском языке
Стабилизаторы - пищевые добавки, сохраняющие объем, равномерную консистенцию и однородную структуру продуктов. Использование стабилизаторов предотвращает оседание фруктов в йогуртах и джемах, образование кристаллов льда в замороженных продуктах и отделение водно-масляных эмульсий в заправках и соусах.