Полиэтиленгликоль ПЭГ-200
Пищевой пеногаситель и загуститель полиэтиленгликоль ПЭГ-200 состоит из альфа-гидро-омега-гидроксиполи (окси1,2-этандиил), моноэтиленгликоля и диэтиленгликоля. Может выполнять функции растворителя и диспергирующего агента.
- Наименование на английском
- Polyethylene glycol
- Применение
- Используется в производстве пищевых продуктов, жевательных резинок, БАДов, фармацевтических препаратов. Применяется для снижения объема пены в молоке, молочных продуктах и безалкогольных напитках. Может использоваться в производстве косметических и моющих средств.
- Синонимы
- Полиэтиленоксид, полиэтиленгликликоль, полиоксиэтилен, PEG, ПЭГ
- Код CAS
- 25322-68-3, 107-21-1, 111-46-6
- Физические и химические характеристики
-
Внешний видГорючая, взрывобезопасная, трудновоспламеняющаяся бесцветная или желтоватая жидкостьМолекулярная формула[C2H6O2]nПлотность, г/см31,12-1,13pH (5% водный раствор)5-7,5Гидроксильное число, мг КОН/г510-625Температура кристаллизации, ℃-50Растворимостьрастворим в воде при 20℃, растворим в ацетоне, хлороформе, 95% спирте, не растворим в жирах
