Кофеин
Кофеин является психоактивным веществом и оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему. Кофеин является частым компонентом функционального питания за счет способности усиливать сердечную деятельность, ускорять пульс и повышать работоспособность организма.
- Наименование на английском
- caffeine
- Применение
- Используется в пищевой промышленности для производства энергетических напитков и жевательных резинок. Может применяться в производстве косметических средств.
- Синонимы
- 1,3,7-триметилксантин, 1,3,7-Trimethyl-3,7-dihydro-1H-purine-2,6-dione
- Код CAS
- 58-08-2
- Физические и химические характеристики
-
Внешний видБелый кристаллический порошокМолекулярная формулаC8H10N4O2Молекулярная масса194.2Потери при сушки, %не более 0.5Тяжелые металлы, %не более 0,001Температура плавления, °C234-239
